Guida · Mercati notturni

Cibo di strada dei mercati notturni di Chiang Mai, mercato per mercato

Il cibo di strada dei mercati notturni di Chiang Mai si distribuisce tra porte, vie pedonali e un vecchio mercato coperto. Ognuno ha i propri orari e il proprio carattere; ecco come leggerli prima di andare a stomaco vuoto.

Verifica disponibilitàda 36 € · cancellazione gratuita

Redazione, chiang-mai-food-tour.comAggiornato 26 ottobre 2026Tempo di lettura 6 min25 fonti

Il tour di cui parla questa guida Tour serale di street food a Chiang Mai 4,7 (870 recensioni) 2.5 oreTrasferimento in hotel andata e ritornoFino a 8 persone da36 €a persona Verifica disponibilitàCancellazione gratuita fino a 24 ore prima

Risposta rapida

01Per il cibo regionale: La TAT indica la via pedonale di Wua Lai e la Sunday Walking Street per le prelibatezze settentrionali come il khao soi.¹
02Per l'artigianato prima di tutto: Il Night Bazaar è conosciuto per l'artigianato, le lanterne e i tessuti.²
03Il mercato più antico: Warorot, dove gli chef comprano gli ingredienti e dove puoi spuntinare.³
04Un dolce a tarda ora: Un banchi di roti selezionato dalla guida di fronte a Wat Mahawan è aperto dalle 18:30 a mezzanotte.⁴ ⁵
05Vuoi una guida?: Il tour serale con pick-up copre almeno due mercati in 2,5 ore.

Come mangia la città dopo il tramonto

Il cibo a Chiang Mai si sposta all'aperto la sera. I parcheggi si riempiono di tavoli pieghevoli, i varchi delle vecchie mura della città diventano aree ristoro e intere strade si chiudono al traffico per un mercato settimanale. La TAT annovera la via pedonale di Wua Lai e la Sunday Walking Street di Chiang Mai tra i mercati notturni della Thailandia che mettono in mostra piatti regionali, a partire dai noodles khao soi.¹

Ogni mercato ha un carattere diverso. Alcuni sono soprattutto artigianato con cibo ai bordi; altri sono soprattutto cibo con qualche banco di souvenir. Alcuni aprono ogni sera, altri una volta a settimana, e alcuni sono in realtà mercati diurni con un turno serale. Sapere qual è quale ti evita una lunga passeggiata a stomaco vuoto.

L'approccio che funziona è semplice. Percorri tutta la fila una volta prima di comprare qualcosa, cerca i banchi con una fila di clienti locali e un cuoco che lavora su ordinazione, e condividi piccoli piatti invece di impegnarti in un unico grande pasto. Il contante in piccole banconote rende ogni sosta più veloce. Soprattutto, lascia spazio: le migliori scoperte tendono a essere il terzo o il quarto banco, non il primo.

Una serata

Una serata al mercato dal tramonto all'ultimo roti

Prima sera

Con pickup o a piedi

Il tour serale ti preleva in hotel; da solo, dirigiti verso un mercato delle porte.
Prima ora

Mercato delle porte

Un itinerario dedica un'ora a assaggiare al Chiang Mai Gate Market.
18:30

Il banco di roti apre

Il banco Bib Gourmand di roti vicino a Wat Mahawan inizia a cucinare.⁵
Verso le 21:30-22:00

Riconsegna del tour

Il tour serale termina di nuovo presso il tuo alloggio.
Fino alle 23:00

Noodles serali

Sanpakoi Kanomjeen serve khanom chin fino alle 23:00, dal lunedì al sabato.⁶

Le vie pedonali di Wua Lai e la domenica

Le vie pedonali sono gli eventi principali. La TAT accosta il mercato di Wua Lai alla Sunday Walking Street quando elenca le attrazioni gastronomiche dopo il tramonto della Thailandia, e entrambe sono vie pedonali lined with stalls dopo il tramonto.¹ La Wua Lai Road ha la sua cucina selezionata dalla guida: Euang Kam Sai, gestita da una famiglia da oltre un secolo, serve pacchetti di riso khao bai.⁷

La domenica alla Sunday Walking Street è un'esperienza di continuo assaggio. La TAT indica piatti regionali come il khao soi, e puoi aspettarti la folla dopo il tramonto.¹ Arriva verso l'inizio della serata, mangia prima e poi fai shopping, quando le mani sono libere e le file ai migliori banchi si sono formate e sono già avanzate.

Entrambi i mercati sono adatti a una serata in autonomia, ma sono affollati. Tieni il zaino davanti a te, concorda un punto di ritrovo con il tuo gruppo e porta acqua. Se piove, una giacca antipioggia leggera ti permette di proseguire la serata.

Pioggia per mese

Quanta pioggia cade la sera al mercato

Precipitazioni medie mensili alla stazione di Chiang Mai, medie WMO 1991-2020.⁸

Lato a lato

Mercati e banchi in breve

Luogo	Ideale per	Quando	Opzione guidata
Domenica Walking Street	Piatti regionali	Domenica sera	Autonomo
Mercato Wua Lai	Piatti regionali	Sera	Autonomo
Night Bazaar	Artigianato e snack	Sera	Il sentiero finisce vicino
Chiang Mai Gate Market	Cena infrasettimanale	Sera	Degustazione di 1 ora
Chang Phueak Gate	Cena veloce	Sera	Degustazione di 45 minuti
Warorot Market	Ingredienti e snack	Ore diurne	Passeggiata di 2,5 ore
Roti Pa Day	Roti dolce	Dalle 18:30 a mezzanotte	Autonomo

Orari e opzioni guidate come da schede e MICHELIN Guide; i giorni delle vie pedonali sono i nomi dei mercati.¹ ² ⁵

Tre serate guidate

Pickup e due mercati, un itinerario nei templi o un tuk-tuk

Small-Group Chiang Mai Evening Street Food Tour

La scelta di questo sito

Mercati serali con pickup

Almeno due mercati

Orari: 2.5
Gruppo: Fino a 8
Prezzo: da 36 €

Vedere le date

Chiang Mai After Dark: Golden-lit Temples & Lanna Food Trail

Anche i templi

Templi e itinerario enogastronomico

Degustazione a Chiang Mai Gate

Orari: da 4 a 5
Punti di degustazione: Chang Phueak, Tha Phae, Chiang Mai Gate
Prezzo: da 39 €

Vedere le date

Chiang Mai: Tuk-Tuk Evening Tour with Temples & Street Foods

Fino a 4 persone

Serata in tuk-tuk

Gate, Warorot, Ton Lam Yai

Orari: 4
Fermate al mercato: 30 minuti ciascuna
Prezzo: da 54 €

Vedere le date

Guida alla scelta

Quale sera al mercato fa per te?

Scegli in base alla sera che preferisci.

Voglio la grande serata alla via pedonale Vorrei fare shopping e spuntini Vorrei una cena locale infrasettimanale Vorrei che qualcuno ordinasse per me Vorrei ingredienti e storia

Una via pedonale

La TAT indica Wua Lai e la Domenica Pedonale per piatti regionali.¹

Il Night Bazaar

Artigianato, lanterne e tessuti, con cibo tra i negozi.²

Un mercato di porte

Chiang Mai Gate e Chang Phueak sono le tappe di assaggio di un percorso serale.

Il tour serale

Almeno due mercati e 8 o più piatti, con trasferimento dall'hotel incluso.

Warorot di giorno

La TAT lo definisce il mercato più antico della città.³

Oltre la capitale, Wua Lai e la Domenica Pedonale a Chiang Mai, il Mercato Notturno del Weekend a Phuket e la Via Pedonale di Krabi Town mettono in risalto prelibatezze regionali dai noodle khao soi al pesce fresco del sud.

Tourism Authority of ThailandFonte 1

Il Night Bazaar e i suoi spazi ristoro

La TAT descrive il Night Bazaar per l'artigianato del nord, le lanterne e i tessuti.² Il cibo è il secondo atto: banchi e aree ristoro si trovano tra i negozi, e il cibo di strada del Chiang Mai Night Bazaar è facile da trovare, anche se è più orientato ai visitatori rispetto ai mercati più a nord e a ovest.

Questo non è un motivo per saltarlo. È vicino a molti hotel e rende la prima serata facile quando vuoi navigare e spuntinare piuttosto che cercare un banco famoso. Un percorso gastronomico serale termina nelle vicinanze all'Anusarn Night Market per chi vuole restare fuori a lungo.

Per un sapore più locale, usa il bazaar come punto di partenza e cammina verso ovest verso Tha Phae Gate. Roti Pa Day, un banco Bib Gourmand di fronte a Wat Mahawan su Thapae Road Soi 4, è aperto dalle 18:30 a mezzanotte ogni sera, con un lungo elenco di condimenti oltre al classico latte condensato.⁴ ⁵ ⁹

Mappa

Dove si mangia: i mercati della vecchia città e i quartieri intorno

Prima i cancelli, i mercati e i banchetti nella vecchia città, poi i quartieri dove si trovano le scuole di cucina in fattoria e alcune cucine segnalate dalle guide.

Mappa della vecchia città di Chiang Mai con Tha Phae Gate, Chiang Mai Gate Market, Warorot Market, il Night Bazaar, Wat Mahawan, Wat Ket Karam e Chang Phueak Gate — Vecchia città e mercati

Mappa di Chiang Mai e dei quartieri di Mae Rim, Saraphi, San Sai e San Kamphaeng — Intorno a Chiang Mai

1
Porta Tha Phae
Il percorso gastronomico serale dedica un'ora a degustazioni qui; la passeggiata Michelin si riunisce su Tha Pae Road nelle vicinanze.
In Google Maps ↗
2
Chiang Mai Gate Market
Lo stesso percorso termina le sue degustazioni con un'ora in questo mercato.
In Google Maps ↗
3
Warorot Market
Detto il mercato più antico della città dalla TAT; la passeggiata Michelin, una passeggiata guidata al mercato e il tour in camion vi si fermano o vi terminano.³
In Google Maps ↗
4
Chiang Mai Night Bazaar
La TAT lo indica per l'artigianato settentrionale, le lanterne e i tessuti.²
In Google Maps ↗
5
Wat Mahawan
Roti Pa Day, un chiosco street food Bib Gourmand, si trova davanti a questo tempio ed è aperto dalle 18:30 a mezzanotte.⁴ ⁵
In Google Maps ↗
6
Wat Ket Karam
Lung Khajohn Wat Ket, di fronte al tempio, prepara khao kriap pak mo ed è aperto dalle 06:00 alle 14:30, chiuso la domenica.¹⁰ ¹¹
In Google Maps ↗
7
Chang Phueak Gate
Un percorso serale assaggia cibo qui per 45 minuti e un tour in tuk-tuk si ferma al mercato del cancello per 30 minuti.
In Google Maps ↗
8
Chiang Mai
Il tour serale del cibo di strada ti preleva dal tuo alloggio in città.
In Google Maps ↗
9
Mae Rim
Lhongkhao Kitchen, una delle due cucine di Chiang Mai nella lista del khao soi della guida, si trova qui.¹² ¹³
In Google Maps ↗
10
Saraphi
Chum serve un antipasto settentrionale con una salsa di peperoncino giovane che non è troppo piccante.¹⁴
In Google Maps ↗
11
San Sai
Kinlum Kindee cucina dal proprio orto, nam phrik num incluso.¹⁵
In Google Maps ↗
12
San Kamphaeng
La lezione di cucina in fattoria in vendita qui si trova vicino alle sorgenti termali di San Kamphaeng, a 45 minuti dalla vecchia città.
In Google Maps ↗

Apri la mappa in Google Maps

Lista di controllo

Per una serata al mercato

Porta

Piccole monete e banconote
Una bottiglia d'acqua
Una giacca antipioggia leggera da maggio a ottobre
Fazzoletti umidi o fazzoletti di carta

Alle bancarelle

Percorri la fila una volta prima di comprare
Scegli cuochi che lavorano su ordinazione
Condividi piccoli piatti con il tuo gruppo
Arriva presto alle vie pedonali

Verifica del prezzo

Una serata guidata al mercato per il tuo gruppo

Scegli un tour e il numero di ospiti.

Sera, trasferimento incluso2.5 oreda 36 € Tour del mercato2.5 oreda 36 € Tempio e ciboda 4 a 5 oreda 39 € Serata in tuk-tuk4 oreda 54 €

Persone 2

Totale da71 €

a persona da 36 €

Verifica disponibilitàcancellazione gratuita

Ogni riga riporta il prezzo di partenza più basso per ospite dell'elenco su Viator o GetYourGuide, moltiplicato per gli ospiti inseriti, convertito al tasso della Banca Centrale Europea; il checkout del venditore dà la somma esatta.

Video

Una serata di cibo di strada a Chiang Mai

Il video si carica solo quando premi play.

Chiang Mai Gate e Chang Phueak Gate

I varchi delle vecchie mura della città ospitano due dei mercati del cibo più utili per una serata infrasettimanale qualunque. Il cibo di strada del Chiang Mai Gate Market è il fulcro di un percorso serale, che dedica un'ora a degustare lì dopo una visita a Tha Phae Gate. Lo stesso percorso si ferma a Chang Phueak per 45 minuti di degustazione nella prima serata.

Chang Phueak Gate è il luogo per una cena veloce e sostanziosa. Un tour serale in tuk-tuk include mezz'ora lì tra le sue tappe al mercato. Nello stesso distretto di Chang Phueak, Khao Soi Mae Sai su Ratchaphruek Road è un negozio di khao soi selezionato dalla guida, anche se mantiene orari diurni.¹⁶ ¹⁷

Questi mercati di porta sono dove i locali mangiano dopo il lavoro, il che li rende buoni per i piatti che non trovi nel menu dell'hotel. Ordina un piatto di riso o noodles a testa e qualche cosa da condividere, e non esitare a indicare con il dito; i venditori ci sono abituati. Un piatto di riso con un curry da vassoio, una ciotola di noodles e una o due spiedini alla griglia compongono un pasto completo a poco prezzo.

Warorot Market e la riva del fiume

La TAT definisce Warorot Market il mercato più antico della città, un luogo dove gli chef riforniscono gli ingredienti e i visitatori possono spuntinare preparazioni fresche.³ È prima di tutto un mercato diurno, pieno di ingredienti e spuntini piuttosto che di cena.

Il cibo di strada di Warorot Market è al centro di diverse esperienze guidate. Una passeggiata guidata ci dedica 2,5 ore di degustazione prima di concludere al Ton Lam Yai Market, un tour in camion con 15+ assaggi termina lì vicino al fiume Ping, e un breve itinerario Michelin lo attraversa.

Nelle vicinanze, di fronte a Wat Ket Karam, Lung Khajohn Wat Ket prepara khao kriap pak mo, ravioli di riso al vapore con latte di cocco fresco, dalle 06:00 alle 14:30, chiuso la domenica.¹⁰ ¹¹ Vai al mattino per quello e torna al fiume la sera.

Mercati diurni con chiusura tardiva

Non ogni banco famoso è un banco notturno. Sanpakoi Kanomjeen al mercato Thongkam serve khanom chin con curry dalle 11:00 alle 23:00, chiuso la domenica, ed è nella lista Bib Gourmand.¹⁸ ⁶ ¹⁹ È una buona cena tardiva quando i mercati delle porte sono affollati.

Nam Ngiao Yong, un banco al mercato Siri Wattana su Chang Phueak Road, serve khanom chin nam ngiao con un brodo di pomodoro acidulo e costine di maiale.²⁰ Tue Ka Ko Na Prince prepara taro fritto croccante su ordinazione e chiude quando esaurisce le scorte, e il consiglio della guida è arrivare presto.²¹

Anche TAT segnala il mercato del venerdì di Mae Hia come luogo per vedere la cucina regionale che il Michelin Guide ha riconosciuto.²² I mercati settimanali come questo premiano un po' di pianificazione: controlla il giorno prima di partire e abbinaci un pranzo vicino alla guida. Costruisci la tua giornata intorno a loro: un mattino con i ravioli, una ciotola di noodle a pranzo e un mercato delle porte alla sera è un tour gastronomico completo da fare da soli.

Pioggia, calore e i mesi migliori per mangiare all'aperto

Mangiare all'aperto dipende dal tempo. Un anno normale porta a Chiang Mai 1.139,2 mm di pioggia, e il mese più piovoso secondo le medie WMO è agosto, con 223 mm.²³ ⁸ Da maggio a ottobre i temporali possono interrompere una serata, e un leggero strato antipioggia trova il suo posto nella tua borsa.⁸

I mesi secchi sono i più facili per mangiare all'aperto. TAT dice che la città si raffredda da novembre a febbraio, con un'aria frizzante che rende stare all'esterno più piacevole.²⁴ Gennaio porta una media di 11 mm di pioggia per tutto il mese.⁸

Aprile è il mese da pianificare per il caldo piuttosto che per la pioggia, con una massima media di 36,7 °C.²⁵ Nella stagione calda, inizia la serata al mercato dopo il tramonto, bevi molta acqua e lascia i curry più pesanti per una notte più fresca.

Prenota la tua serata

La tua prima notte a Chiang Mai, bene nutrito.

Pick-up in hotel, due o più mercati, 8+ piatti e cancellazione gratuita fino a un giorno prima.

Verifica le dateda 36 € · cancellazione gratuita 4,7 · 870 recensioni controllate

Tu chiedi,noi rispondiamo.

Quale mercato notturno ha il miglior cibo di strada?

Dipende dalla serata. TAT indica le vie pedonali di Wua Lai e della domenica per piatti regionali; il Night Bazaar è più noto per l'artigianato.¹ ²

Il Night Bazaar è buono per il cibo?

Sì, come seconda scelta. TAT lo descrive per artigianato, lanterne e tessuti, con cibo tra i negozi.²

Quando è aperto Roti Pa Day?

Ogni sera, dalle 18:30 a mezzanotte. È un banco Bib Gourmand davanti a Wat Mahawan su Thapae Road Soi 4.⁵ ⁴ ⁹

Cos'è il Warorot Market?

Il mercato più antico della città. TAT dice che gli chef comprano ingredienti lì e i visitatori possono gustare dolci appena preparati.³

Quanto sono umide le serate nella stagione delle piogge?

Umide in molti giorni, da maggio a ottobre. Secondo le medie WMO, maggio ha 12 giorni con almeno 1 mm di pioggia e agosto 17; porta un leggero strato antipioggia.⁸

Posso visitare più mercati in una serata?

Con un tour, sì. Il tour serale con pickup visita almeno due mercati notturni in 2,5 ore.

È sicuro mangiare ai mercati?

Usa il buon senso. Scegli banchi che cucinano su ordinazione e hanno clienti locali, e bevi acqua in bottiglia.

Fonti